厨具分为几类类别

厨房用具主要可以分为以下五大类：

储藏用具

包括食品储藏和器物用品储藏两大部分。

食品储藏分为冷藏和非冷储藏，通过电冰箱、冷藏柜等实现。

器物用品储藏为餐具、炊具、器皿等提供存储空间，通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具

主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

随着科技进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿，例如碗筷、汤匙、碟子等。

这些分类涵盖了厨房中常见的各种用具和器皿，有助于更好地组织和使用厨房空间，提高烹饪效率。