南京好吃如何

南京的美食种类繁多，从小吃到正餐，从本地特色到各地美食，应有尽有。以下是一些南京的美食推荐：

盐水鸭：

南京的盐水鸭是当地的特色美食，以其皮薄肉嫩、口感鲜美而著名。盐水鸭的制作需要经过多道工序，包括选用肥瘦适中的鸭子、用多种香料腌制、用特殊的方法烹饪等。做好的盐水鸭色泽鲜亮、香味扑鼻，是一道色香味俱佳的美食。在南京，您可以前往“章云板鸭”、“韩复兴”等老字号店铺品尝正宗的金陵盐水鸭。

鸭血粉丝汤：

南京人自古就特别喜欢吃鸭子，鸭血粉丝汤便是其中之一。这道小吃的制作需要选用新鲜的鸭血和粉丝，以及用特殊的烹饪方法。鸭血粉丝汤的口感鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的小吃。在南京，您可以尝试一些名气较大的快餐连锁品牌，如鸭德堡鸭血粉丝和回味鸭血粉丝汤，也可以在小摊子上寻找地道的味道。

金陵汤包：

金陵汤包以皮薄馅多、汤汁多闻名，面皮很口Q弹，咬一口满满的汤汁，又鲜又香，满嘴流油。这是南京另一道必尝的美食。

牛肉锅贴：

牛肉锅贴形状像饺子，但比饺子稍微细长一点，馅足汁多，咬一口汁都能流出来。这种锅贴上部柔软，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。

小烧饼：

小小的一个烧饼，葱香味浓郁，刚出炉的小烧饼外面酥脆酥脆的，特别好吃。

煎饺：

煎饺也是南京的特色小吃之一，以其底部酥脆、馅料鲜美而受到欢迎。

臭豆腐：

南京的臭豆腐可以说特别惊艳，尤其是老门东的豆腐王朝和狮子桥湘酥味臭豆腐，好吃到没朋友。

江米扣肉：

江米扣肉是南京的传统名菜，以其肉质鲜美、香味浓郁而著名，肉的香味融入到米饭里面，米饭也很软糯。

民国美龄粥：

民国美龄粥是南京的特色甜品，味道浓浓的牛奶味，一点也不觉得腻。

南京大排档：

南京的大排档非常有特色，店里有古代客栈那种方桌木条长板凳，服务员穿着店小二的衣服，还喊着“上菜”，感觉很有feel。推荐去南京大排档品尝一下地道的南京美食。