山药做成的西点叫什么
山药可以做成多种不同的西点，以下是一些具体的名称和制作方法：
抹茶红豆山药糕
材料：山药一根、牛奶300g、淡奶油130g、糖30g、黄油60g、抹茶粉10g、红豆馅适量。
制作方法：
1. 山药去皮切小块，水开上汽大火蒸39分钟，加入牛奶、淡奶油、糖打成泥。锅中放黄油融化，加入山药泥小火炒至抱团，放凉备用。
2. 将山药糕分成12份，每份40g，滚圆备用。取45g山药加入抹茶粉揉匀，分成9份备用。
3. 取一个山药球，压扁，放上搓成长条的绿色的山药糕，反过来，放入红豆馅儿，包起来，放入模具中，压出形状即可。
蓝莓山药糕
材料：山药一根、牛奶300g、淡奶油130g、糖30g、黄油60g、紫薯粉适量、蓝莓酱适量。
制作方法：
1. 山药去皮切小块，水开上汽大火蒸39分钟，加入牛奶、淡奶油、糖打成泥。锅中放黄油融化，加入山药泥小火炒至抱团，放凉备用。
2. 蓝莓加糖熬制浓稠，放凉备用。
3. 将山药糕分成12份，每份40g，滚圆备用。取45g山药加入紫薯粉揉匀，分成9份备用。
4. 取一个山药球，压扁，放上搓成长条的紫色的山药糕，反过来，放入蓝莓酱，包起来，放入模具中，压出形状即可。