白醋加红酒变成什么颜色

白醋加红酒的颜色变化是一个有趣的化学反应过程。当白醋（含有乙酸）与红酒（含有乙醇）混合时，会发生酯化反应。这个反应会生成一种无色无毒、带有香味的化合物，叫做乙醇乙酯。

具体来说，红酒中的花色苷在碱性条件下会与乙酸发生反应，变回原来的紫色。这个过程可以用来验证葡萄酒的真伪，因为真正的葡萄酒含有葡萄汁，而勾兑的假葡萄酒则不含葡萄汁，其颜色是由人工添加的色素产生的，这些色素不会与碱发生反应。

因此，如果你将白醋加入红酒中，最终的颜色应该是 紫色。这个反应不仅揭示了葡萄酒的真伪，还展示了化学反应在日常生活中的应用。