食品设计培训课程内容
食品设计培训课程内容通常涵盖以下几个方面:
提升认知
了解食物设计的定义、历史脉络、未来在全球以及在中国的发展前景。
理解学科的范畴和边界,形成食物设计系统知识体系,以应对未来多变的食物相关市场。
案例讲解与分析
国内外的食物设计案例讲解和分析,启发思想,了解食物设计可以天马行空,这类跨领域设计学科的特色。
方法和流程
引入清华大学商业管理、工业设计、服务设计、品牌设计等的方法和流程。
了解食物设计有法可依、有路径可实现、有操作落地可行性,提供实践性强的流程和可操作的工具。
思维锻炼
开展食物设计的思维锻炼,提供设计思维训练的流程和方法指导。
系统设计
了解食物设计的系统设计,解决复杂问题,拓宽思维视角,建立可持续的食物设计价值观。