牛肉火锅做法凉拌菜

牛肉火锅的做法有很多种，以下提供几种不同的做法，包括凉拌菜的做法：

1. 香菇牛肉凉拌菜

材料：

牛肉片

香菇

蒜末

辣椒面

白芝麻

香菜

小红辣椒

做法：

1. 将香菇焯水后放在白萝卜上面备用。

2. 将压好的牛肉片放入香菇上，倒入适量的炖肉汤。

3. 将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上。

4. 炒锅内倒入剩下的食用油，油温七八成热时，关火，然后泼在干辣椒面上。

5. 撒上香菜和小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动。

2.家常牛肉火锅

材料：

牛肉片

香菇

白菜

金针菇

韭菜

茼蒿

海带

干金枪鱼

酱油

醋

萝卜汁

小葱

芝麻

做法：

1. 牛肉切薄片，冷冻起来。