火锅新发明

近年来，火锅界涌现了许多新发明，这些发明不仅提升了火锅的用餐体验，还通过技术创新解决了传统火锅的一些问题。以下是一些值得关注的火锅新发明：

发明人：彭朝继，四川眉山市农民。

特点：该餐桌能够在煮好菜后实现菜品和汤汁的智能分离，并自动关闭燃气或电源。需要继续煮菜时，餐桌可以双锅合并，并再次接通燃气或电源自动加热。这项发明已经取得专利授权。

公司：重庆君鼎饮食文化有限公司。

特点：这种火锅分为五层，包括底锅、无烟烧烤、干锅或汤羹系列、清蒸系列等，每层都有不同的烹饪功能和温度控制，满足不同的口味需求。该火锅的口号是“总有一款合您味”。

公司：周君记火锅食品有限公司。

特点：这种火锅包含电磁炉、锅、底料和配菜，具有便携性，只要有电源就能吃火锅。底料有麻辣、香菇、咖喱等六种口味，重量轻，易于携带和混搭。

发明人：潘钏，涪陵当地餐馆老板。

特点：这种漏勺可以自动升降，将煮好的菜品从锅中浮出汤面，方便捞取，同时避免粘锅。该发明已经申请专利。

发明人：杨自忠。