厨具上有什么霉菌

厨具上常见的霉菌包括：

木霉属霉菌：

如康宁木霉，在高湿度条件下特别容易繁殖。

金黄色葡萄球菌：

在厨房环境中较为常见，食物易被其感染。

黄曲霉菌：

这是一种毒性很强的霉菌，容易在木质厨具如案板、筷子等上生长，尤其是案板的背面和切痕中。

大肠杆菌：

筷子内部容易受潮膨胀，缝隙中易滋生大肠杆菌。

幽门螺杆菌：

同样容易在筷子内部滋生。

沙门氏菌：

也可能在筷子上发现。

这些霉菌不仅影响厨具的卫生，还可能对人体健康造成危害，如引起食物中毒、过敏反应等。因此，建议定期更换和清洁厨具，保持厨房干燥通风，以减少霉菌的生长。