转行西点学什么

转行学习西点，主要需要掌握以下内容：

基本技能：

包括各种西点的制作技术，如蛋糕、面包、饼干、派、挞、慕斯、布丁、果冻等。

裱花技术：

学习如何裱花，包括奶油裱花、法式甜品裱花、韩式裱花、翻糖等。

烘焙技术：

掌握不同种类的烘焙方法，如法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，以及港式、欧式西点蛋糕的制作。

装饰技巧：

学习如何装饰蛋糕，包括水果装饰、巧克力捏塑等。

翻糖技术：

掌握翻糖蛋糕的制作方法，用于制作各种精美的甜点。

糖艺技术：

学习糖艺的基本技巧，用于制作各种糖艺作品。

咖啡饮品：

了解咖啡豆的选择、研磨、冲泡技巧，以及饮品的搭配。

中西点心：

学习中式和西式点心的制作技术，如包子、饺子、三明治、汉堡包等。

创业知识：

如果希望未来能够创业开店，还需要学习相关的创业知识和经营管理技巧。

建议选择专业的西点培训学校进行系统学习，这样可以更全面地掌握各项技能，并且学校通常会提供实习和创业指导，帮助学员顺利过渡到职场或创业阶段。