餐饮老字号疫情防控要求

餐饮老字号在疫情防控要求方面，应遵循以下措施：

每日进行从业人员健康管理工作，包括晨检、测温、扫码并记录。

对有中高风险地区旅居史的从业人员实施14天+7天自我健康监测后方可上岗。

从业人员工作期间必须正确佩戴一次性医用口罩，并养成勤洗手、消毒、通风等良好卫生习惯。

在餐饮服务场所入口处设置值守人员，要求顾客测温、扫码，除用餐时间外全程佩戴口罩。

适当减少餐桌数量，保持合理的就餐距离，提供“公筷公勺”。

采取划定“一米等候线”、引导分流等措施，减少消费者在店内外候餐、取餐、结账过程中的聚集。

建议配备自动测温仪，及时上报检测异常顾客信息。

保持经营场所的良好通风和卫生清洁，定期对就餐场所及公共设施进行清洁和消毒。