豆腐怎么做幼儿园

幼儿园制作豆腐的活动可以设计成既有趣又富有教育意义的过程，让孩子们了解豆腐的制作过程，并体验动手的乐趣。以下是一个适合幼儿园的豆腐制作流程：

食材准备

黄豆：适量（根据班级人数准备）

清水：适量

卤水或石膏粉：适量（用于点豆腐）

纱布或食品用滤网：用于过滤豆浆

烹饪工具：锅、搅拌器、勺子、模具等

制作步骤

泡豆

1. 将黄豆放入大碗中，加入足够的水，让黄豆完全浸泡。

2. 泡豆的时间大约是4到5小时，直到黄豆变大变软。

磨豆浆

1. 使用搅拌机或石磨将泡好的黄豆打成豆浆。

2. 过滤豆浆，去掉豆渣。

点豆腐

1. 将适量的卤水或石膏粉加入豆浆中，并快速搅拌，使凝结剂均匀混合。

2. 根据不同原料，调整点豆腐的凝结剂用量，以达到理想的凝固效果。

凝固成型

1. 将点好豆腐的豆浆倒入模具中，用纱布或食品用滤网包裹好四个角，防止豆腐成型时漏液。