火锅店干啥活

火锅店的服务员和后厨人员各自承担不同的工作职责，具体如下：

接待客人：热情地接待客人，引导他们入座，并为他们提供菜单和餐具。

点菜服务：根据客人的需求，帮助客人点菜并推荐特色菜品，同时记录点菜单据。

上菜服务：将烹制好的菜品及时送到顾客桌上，并介绍每道菜的特点和食用方法。

清理服务：及时清理餐桌、餐具和饮品杯等，保持餐桌的整洁和干净。

收银结账：为顾客结账，并向顾客提供发票，退还找零，送别顾客，感谢顾客光临。

处理顾客投诉：耐心倾听顾客的意见，并及时妥善处理，确保顾客满意。

关注顾客体验：主动询问顾客是否需要补充食材或调整味道，确保顾客在就餐过程中能够感受到贴心的关怀和周到的服务。

团队协作：与厨房、其他服务人员和管理团队紧密配合，共同提升餐厅整体的服务水平。