考研餐饮类专业

考研餐饮类专业

餐饮管理与服务类专业考研的方向主要包括：

工商管理

工商管理是一门与现代企业紧密相关的管理学一级学科，包含会计、技术经济与管理、企业管理等专业方向。

该专业要求学生掌握数学分析手段，尤其是数学（三）的内容，对于数学要求较高的专业方向，如技术经济与管理和企业决策学，考生需要做好准备。

工商管理专业的毕业生通常在企业中从事实际管理工作，采用案例教学法，能够体现企业对实际工作的要求。

对本科专业背景限制不大，经济、管理专业的学生可以报考，计算机、电子等跨学科背景的学生也可以尝试，文科生经过数学强化训练后亦可报考。

食品科学与工程

食品科学与工程属于一级学科，与数学、物理、生物等基础学科处于同等地位，具有多学科交叉渗透的特点。

该专业涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域，是生命科学与工程科学的重要组成部分。

随着人口增长和食品工业化，以及人们对食品营养与卫生的关注加深，该专业的重要性日益凸显。

餐饮管理

餐饮管理专业旨在培养学生掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，成为高级管理人才和技术应用性专门人才。