烹饪工艺论文选题怎么写

技工烹饪论文选题可以围绕以下几个方面进行：

地方特色菜系研究

例如：弘扬赣菜文化用良心做安全餐饮——访中国烹饪大师涂序凤。

烹饪技法与历史文化

例如：烹饪方式的历史演变，探讨从烧烤到现代烧烤文化的转变。

饮食科学与烹饪实践

例如：中国饮食科学的核心内容及食物结构形成的独特饮食思想。

食品雕刻艺术

例如：现根据已掌握的文献和工作经验，以果蔬雕刻为主论述一下食品雕刻各项工序工艺和在烹饪中如何更好的应用。

烹饪教育与传承

例如：用爱烹制美味——记宁波市北仑区老年大学烹饪教师钱兆飞。

饮食文化与未来趋势

例如：对未来饮食革命的预判，结合当前趋势分析可能的变革方向。

选择论文题目时，可以考虑自己的兴趣和专长，同时确保所选题目具有一定的研究价值和实际意义。你还可以结合当前的社会热点和行业发展趋势，选取更具时代感和前瞻性的题目。