红酒叉做法

红酒叉做法如下：

食材：

五花肉 685g

盐 20g

胡椒粉 适量

红酒 80ml

白糖 20g

姜 2片

步骤：

准备五花肉 ：买两条五花肉并洗干净，按上述辅料分量把盐、胡椒粉、白糖、红酒和姜混合好，然后放五花肉在里面泡两小时以上。

清洁烤炉：

在长帝烤炉第一次使用前要清洁好，还要空机用最高温度烤15-20分钟除去异味。

预热烤炉：

放烤盘和烤纸在下面接油然后预热三分钟。

烤肉：

把一条五花肉装在烧烤叉转架上，设200度，烤30分钟。

取出并切片：

30分钟后取出烧烤叉，然后用刀把肉切下来，这个红酒汁叉烧就做好了。

小贴士

1. 如果五花肉可以提前泡一晚，味道会更好。

2. 姜最好切片，便于放入烤炉时把肉上姜清除干净。

这样，一道色香味俱全的红酒汁叉烧就做好了，满屋都是红酒香味。