香辣虾放蒜苗好吃吗

香辣虾放蒜苗 非常好吃。蒜苗的香味和大虾的鲜味相互融合，能够增加整道菜的口感和美味。以下是具体的烹饪步骤和注意事项：

准备食材

海虾300克

蒜苗20克

胡椒粉2克

生姜10克

大蒜15克

干辣椒5克

生抽15克

油10克

处理虾

煎掉虾须，挑除虾线

洗净后沥干水分，加入生姜丝和胡椒粉，拌匀后腌10分钟

炒制

大蒜切段，大蒜和干辣椒切碎末

炒锅中放油，下生姜、大蒜、干辣椒，炒出香味

下腌好的海虾，炒至虾变色时下大蒜梗

大火翻炒至大蒜梗断生时淋入生抽，加入精盐调味

下蒜苗的叶子，快速炒匀后关火