什么木头做厨具

橡胶木：

橡胶木是生产橡胶乳的植物，其主干可以用来制造家具和厨具。橡胶木颜色淡雅，纹理美观，干缩小，密度轻至中，机械加工和涂饰性能良好。

乌金木：

乌金木本质上是非洲斑马木，有光泽，质地直，结构细腻均匀，但抗过冷或过热、干燥和潮湿环境的能力较差。

北美黑胡桃：

盛产于北美洲和北欧，木质坚硬，抗污性能好，耐用，且具有美观的花纹。

鸡翅木：

鸡翅木以其独特的纹理和温润的质感受到喜爱，具有良好的耐高温性能，适合制作锅铲等厨具。

枧木：

枧木木质坚硬，结构紧密，韧性强，耐腐蚀、无虫蛀，被誉为厨具中的珍品，适合制作砧板。

柳木：

柳木质地软，细腻，抗震性能好，抗水性佳，适合制作砧板，但防腐、防蛀性较差。

榆木：

榆木较柳木硬，耐腐蚀，不易掉木渣，适合夏季使用，因为夏季的榆树内不招虫类。

松树：

松树做的砧板结实耐用，耐磨耐砍，不会因干燥缺水而开裂，适合承受较重的切割任务。

椴木：

椴木含有油脂，耐磨、耐腐蚀，木纹细，易加工，韧性强，适合制作砧板。

银杏木：

银杏木手感光滑，抗菌性好，排水性能佳，因其重量轻、柔软、抗刀锋良好，常被专业厨师用作砧板。