学技术学什么西点好

学习技术时，选择西点专业有以下几个方向可以考虑：

裱花蛋糕：

学习奶油裱花、韩式裱花、抹胚调色等专业技能与知识，可以独立完成各类造型蛋糕出品，适合喜欢创意和美观度较高的学员。

面包烘焙：

掌握日式面包系列、吐司系列、软欧系列、法式开酥系列、硬质面包、松质面包、调理面包等产品制作，成为全能型面包师。

法式甜品：

学习法式甜品知识体系，掌握甜品慕斯制作核心技术及操作流程，喷砂、淋面等甜点装饰技法，并具备自主研发新品的能力。

翻糖和裱花：

这些技能不仅用于蛋糕的装饰，更是艺术的创作，适合对色彩和造型有独特想法的学员。

短期专业：

针对有一定社会经验、希望快速掌握西点技术并创业的人群，可以选择短期专业课程，有针对性地专攻一个方向的制品技术。

长期专业：

适合年龄在14岁-20岁之间、想学习技术同时提升学历的学员，通过系统化的教学，培养具备管理与创业能力的人才。

根据以上内容，如果你对烘焙有浓厚的兴趣，并且希望在未来能够独立制作各种精美的甜品和面包，那么选择裱花蛋糕、面包烘焙或法式甜品等专业会更加合适。如果你已经有了一定的社会经验，并且希望快速实现创业，那么短期专业可能更适合你。而如果你希望在技术上有更深入的发展，并且未来有志于成为技术总监或创业者，那么长期专业会是一个更好的选择。