重庆北好吃

重庆北的美食种类繁多，以下是一些值得推荐的特色美食：

特点：历史悠久，已有80多年，用面粉、白糖、麻油为主要食材，辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖等，口味众多，包括金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。

推荐理由：成品块形饱满完整，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。

特点：起源于清宣统一年，已有百年历史，是江北的非物质文化遗产。用健壮土鸭为主要原料，腌制工艺独特，香炕、蒸煮等烹饪方式制作而成。

推荐理由：外形美观，光亮呈椭圆形，皮脆肉嫩，清香爽口，回味浓郁，具有川味烤鸭的独特风味。

特点：使用正宗云南野山椒泡制，酸辣度适中，开胃爽口，不同于一般的干辣风味。有友山椒凤爪在全国地区都比较受欢迎。

推荐理由：辣味够劲，香味入骨，是川渝地区非常有名的小吃。

特点：是一种传统糕点，口感软糯，甜而不腻，深受当地人喜爱。