西点的做法大全法式

法式西点的做法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

法式海绵蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖和黄油。

做法：将鸡蛋和细砂糖打发至体积膨大，加入低筋面粉拌匀，最后加入融化的黄油。将面糊倒入模具中，烤箱预热至180-190度，烤约50-60分钟。

达克瓦兹

材料：黄油、糖、杏仁粉、低粉、鸡蛋、蛋黄、果茸等。

做法：将黄油和糖混合融化，加入鸡蛋和蛋黄搅拌，再加入各种果茸拌匀。将面糊倒入模具中，烤制完成后再进行装饰。

法式小面包

材料：高筋面粉、牛奶、白糖、细盐、奶粉、黄油、耐糖干酵母。

做法：将所有材料加入面包桶中，揉至光滑后发酵40分钟。将面团擀平后折叠几次，再分割成小块进行二次发酵。最后放入预热好的烤箱中，烤20分钟。

草莓挞

材料：草莓、卡仕达酱、黄油等。

做法：制作草莓挞皮，将草莓切片放入挞皮中，倒入卡仕达酱，再撒上糖粉装饰。

抹茶慕斯