查怎样做山楂红酒

方法一：传统发酵法

准备材料

新鲜山楂500克

红酒150毫升

水100毫升

白砂糖170克

制作步骤

将山楂洗净，去核，切片。

将红酒、水、白砂糖和山楂一同放入锅中，大火煮开后立即关火。

将煮好的山楂和液体倒入消毒过的玻璃瓶中，密封并倒置。

冷却后，冰箱保存，一周后即可饮用。

方法二：自然发酵法

准备材料

新鲜山楂500克

38度双蒸酒500毫升

老冰糖适量（山楂重量的0.3倍）

干净的玻璃密封罐

制作步骤