西点麻薯做法

1. 芒果奶酪麻薯

材料：

麻薯皮：糯米粉120克、玉米淀粉25克、糖40克、牛奶180克、芒果粉10克、黄油10克

芒果酱：芒果300克、糖50克、柠檬汁10克

奶酪馅：奶油奶酪350克、糖15克、芒果酱20克、淡奶油100克

其他配料：小西米、芒果果肉、西柚粒

做法：

1. 制作麻薯皮：将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和芒果粉混合，用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状态，盖上保鲜膜，微波炉高火加热3分钟，取出后加入黄油揉匀。

2. 制作芒果酱：将芒果果肉、糖和柠檬汁放入锅中，小火加热至浓稠。

3. 制作奶酪馅：将奶油奶酪和糖搅打均匀，加入芒果酱和淡奶油继续搅打。

4. 煮西米并准备好其他配料。

5. 将麻薯面团分成40克一个的小团，包入馅料，搓成圆形，放入烤盘，烤箱预热180℃烤20分钟。