红酒炸鸡腿

红酒腌鸡腿

食材：鸡腿两个，红酒两小碗，西兰花半个，西红柿一个，盐少许。

做法：

鸡腿放入碗中，加入两小碗红酒腌制20分钟，不放其他调料。

锅内放少许油，将姜煎出香味。

西兰花焯水过凉，西红柿切自己喜欢的形状备用。

10分钟后，美味出炉。

红酒炖鸡腿

食材：鸡腿500克，洋葱100克，胡萝卜100克，蘑菇30克，红酒20克，大蒜5克，盐5克，胡椒粉1克，番茄沙司25克，植物油35克。

做法：

鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒放冰箱腌两天。

鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右。

锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出。

锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒。

7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒。

锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。

红酒烤鸡腿

食材：鸡腿400克，烤肉料适量，红酒适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量。

做法：

鸡腿划几刀便于腌制时充分入味。

生抽倒入鸡腿中，拌匀。

孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。

调好的腌料倒入碗中，充分将鸡腿揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。

腌好的鸡腿放入微波烤盘，烤5分钟，取出翻面，再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。