乐山甜皮鸭哪一家好吃

乐山地区有几家比较出名的甜皮鸭店，每家店都有其独特的风味和制作工艺。以下是几家值得一试的店铺：

名声和影响力：刘鸭子甜皮鸭在乐山本地名声很大，曾经上过央视节目，还被写入了古嘉州县志。

口感和特色：其甜皮鸭口感独特，酱味重，咸味突出，肉质鲜嫩，是乐山甜皮鸭中的佼佼者。刘鸭子还提供了藤椒味的甜皮鸭，麻味独特。

地址：乐山市兴发街口103号。

历史和工艺：王浩儿纪六孃餐厅的甜皮鸭源于清朝御膳工艺，由独家秘方配制并加以改进。

口感和特色：外皮酥脆，骨香肉嫩，皮上裹着一层糖浆，透红鲜亮，倍感增香。该餐厅的甜皮鸭在节假日经常排队，可见其受欢迎程度。

口感和特色：赵鸭子餐厅的甜皮鸭味道较重，入口是明显的香料味，其后是卤味和咸味，最后是甜味。骨头炸得非常酥，直接嚼很香，是乐山另一家受欢迎的甜皮鸭餐厅。

传统口味：罗鸭儿是纯粹的传统口味，已经有七代传人了，追求泡一杯峨眉松枫茶，吃一口甜皮鸭的吃法，是相当传统的美食。

家庭小作坊：鲍幺妹甜皮鸭是一家标准的家庭小作坊，用传统方法做出来的甜皮鸭，味道资格地道，卤味偏重，甜而不腻，肉质吃起来一点也不柴。

编辑推荐：简奶奶甜皮鸭被编辑部认证为乐山top1甜皮鸭，口感皮脆肉嫩，卤味和甜味恰到好处，表皮的糖浆也不会过于甜腻。每天现卤现炸，品质口感都很不错。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好进行选择。如果有机会到乐山旅游，不妨一家家品尝，找到最适合自己口味的甜皮鸭。