西点后厨菜品

黑胡椒烤牛排

材料：牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、白糖8克、酱油15毫升、洋葱2个、西红柿5个。

焗烤花椰菜

材料：青花椰菜1/4个、磨菇白酱适量、起司条50公克、白酱1杯、洋香菜末1/2小匙、起司粉1/2小匙。

酥皮海鲜浓汤

推荐度：高

做法：牛排洗净后用刀背轻轻拍散，加入调料腌制，烤盘上抹油后放入牛排和西红柿，烤10分钟。

木姜子牛舌

材料：牛舌5片、木姜子烧烤酱60克、醋腌红洋葱5g、迷迭香10g、黑白芝麻3g、桃屋烧烤酱250g、大葱100g、大蒜30g、香菜100g。

炭烤猪肋排

材料：猪肋排3片、菠萝3片、西洋菜苗2g、番茄酱300g、红糖30g、枫叶糖浆15g、苹果醋15g、大藏芥末3g、辣椒粉1g、李派林3g。

手工墨鱼意面

材料：鱿鱼圈50g、手工墨鱼面100g、红彩椒15g、海鲜汤100g、蒜茸5g、黑橄榄5g、水瓜柳5g、罗勒叶5g、刁草少量。

巴斯克芝士蛋糕

材料：奶油芝士340g、树莓雪葩40g、奶油芝。

黑椒牛仔骨