西点算什么

西点主要可以分为以下几类：

吐司：

将面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥，经煎、炸或烘烤而成的食物。例如，肉泥吐司、鱼子吐司等。

三明治：

用两片面包夹上其他原料的食品。根据不同的原料，可称为牛肉三明治、火腿三明治等。

布丁：

用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经蒸制而成的甜品。例如，巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁等。

蛋糕：

以鸡蛋、面粉、白糖为原料，经过蒸、烤、烘等工艺制成的点心。种类包括奶油蛋糕、卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

面包：

以面粉为主要原料，配以鸡蛋、砂糖、盐，通过酵母发酵烤制而成。面包种类繁多，包括甜面包、咸面包、圆面包、长面包等。

混酥类：

以黄油、面粉、白糖和蛋为主要原料，部分需添加适量其他成分，混合调制成基础面坯后，再经过擀平、成型和装饰等多道工序制作而成。这类点心包括派、塔及干点心等，面坯口味有甜味和咸味两种。

清酥类：

由水调面坯和油面坯交替叠合，并经过多次擀叠、冷冻形成新面坯后加工而成。这类点心具有分明的层次和松酥的口感，分为甜咸两种口味。

此外，还有一些其他种类的西点，例如牛油果酥、橡果奶酥、巧克力酥和榛仁酥等。

这些西点的分类有助于了解不同种类的特点和制作方法，可以根据个人口味和需求选择合适的西点享用。