西点转化糖浆加奶油

将转化糖浆和奶油结合可以制作出具有焦糖奶香和顺滑质地的甜点。以下是一个简单的制作方法：

材料

转化糖浆 120克

水 10克

淡奶油 150克

制作步骤

准备材料

将转化糖浆和水放入锅中，搅拌均匀。

将淡奶油加热至接近沸腾。

加热糖浆

将锅中的糖浆和水加热至沸腾，注意使用小火，以防糖浆烧焦。

加入奶油

当糖浆沸腾后，立即将加热至接近沸腾的淡奶油倒入糖浆中。

搅拌均匀，注意全程使用小火，以防糖浆和奶油过快沸腾导致溢出。

冷却装瓶

将混合好的糖浆和奶油冷却至室温后，倒入干净的瓶中密封保存。

小贴士

糖浆在沸腾过程中会溅出，注意防护。

倒入奶油时要缓慢，以免因温度过高导致溢出。