年糕涮多久最好吃

年糕涮煮的最佳时间主要取决于年糕的类型和厚度。以下是一些具体的建议：

普通年糕

如果是用开水煮，一般水开后煮2-3分钟即可。年糕本身容易熟，煮至完全软化即可捞出食用。

袋装硬年糕

由于袋装年糕缺少水分，又干又硬，通常需要煮3-5分钟，直到年糕变软且里面没有硬芯。

切片年糕

将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟，一般也需要2-3分钟。

厚年糕

如果年糕比较厚，煮的时间需要相应延长。可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟。

建议

提前浸泡：如果年糕比较干硬，可以用热水浸泡的方式代替用开水煮，这样既能把年糕泡软，口感也会更加劲道，且表面不会黏糊糊的粘锅。

观察情况：在煮年糕的过程中，要时刻观察年糕的状态，确保煮至完全变软且没有硬芯。

通过以上方法，你可以根据不同的年糕类型和厚度，选择合适的煮制时间，从而煮出美味可口的年糕。