哪种鸡下的蛋好吃

哪种鸡下的蛋好吃，这 取决于个人口味偏好。以下是一些被广泛认为蛋质较好的鸡种：

绿壳蛋鸡：

产自湖北宜昌，其下的蛋为绿色，这种鸡集黑色食品和绿色食品于一身，非常罕见，国家已进行保护。

狼山鸡：

原产于江苏南通如东县，有黑、黄、白三种颜色，体型大，产蛋量多且蛋的个体也较大，蛋均重达58克。

天山雪鸡：

中国特有的珍禽，肉乌黑，鲜美香甜细嫩，有野鸡味儿，蛋白质高，脂肪低，氨基酸和微量元素丰富。

仙居鸡：

产自浙江，体型较小，产蛋量较多，年均产蛋可达180~200枚，蛋均重42克，肉质也十分美味。

白耳黄鸡：

原产于浙江江山市和江西上饶，蛋壳质量高，个体较大，年均产蛋量达190枚，蛋均重约54克。

京白蛋鸡：

北京畜牧局种禽公司研发的三系配套杂交鸡，以产蛋为最终目的，产蛋特点优越。

招宝绿壳蛋鸡：

由福建省永定县雷镇闽西招宝珍禽开发公司选育，产蛋量高，适应性强。

寿光鸡：

全身黑羽，尾有长短之分，肉质细嫩、肉味鲜美，所产的鲜蛋营养丰富、风味独特。

固始鸡：

中国优良地方品种，肉蛋兼用型，产蛋量高，蛋壳厚、耐贮运，营养丰富，风味独特。

三黄鸡：

肉质嫩滑、脂肪丰满，味道鲜美，营养丰富，适应性强，在两广、福建和湖北等地区都有分布。