便宜坊好吃的

便宜坊是一家具有悠久历史的北京著名饭庄，以其焖炉烤鸭和鲁菜闻名。以下是一些推荐菜品：

焖炉烤鸭：

便宜坊的焖炉烤鸭是北京烤鸭两大流派之一，以其皮酥肉嫩、口味鲜美而享有盛誉。焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，因此被称为“绿色烤鸭”。

盐水鸭肝：

这是一道精品鲁菜，鸭肝经过盐水浸泡后，口感鲜美，营养丰富。

芥末鸭掌：

这道菜以鸭掌为主料，搭配芥末调味，口感酸辣爽口。

水晶鸭舌：

鸭舌经过特殊处理，口感脆嫩，透明如水晶。

酒香醉鸭心：

鸭心以酒香入味，口感鲜嫩多汁。

干烧鸭四宝：

包括鸭胸肉、鸭翅、鸭腿、鸭肝等部位，经过干烧工艺，味道鲜美。

葱烧海参：

海参搭配葱烧制，味道鲜美，营养丰富。

酥香鲫鱼：

鲫鱼经过酥炸处理，口感酥脆，味道鲜美。

糟溜鱼片：

鱼片经过糟溜工艺，口感滑嫩，味道鲜美。

浓汁鱼肚：

鱼肚经过浓汁炖制，口感软糯，味道鲜美。

肉丝拉皮：

以猪肉丝和绿豆粉皮为主料，搭配特制调料，口感爽滑。

烩乌鱼蛋汤：

乌鱼蛋搭配其他食材烩制而成，汤鲜味美。

此外，便宜坊还创新推出了“花香酥”和“蔬香酥”专利烤鸭，以及“三国宴”全鸭席等，满足了不同消费者的口味需求。

建议您去便宜坊品尝这些传统的北京美食，相信会有不一样的美食体验。