洛阳哪家卤肉好吃

洛阳有几家卤肉非常出名，以下是一些推荐：

孟津的横水卤肉：

横水卤肉是用五花肉制成，口感炖得很烂，肥而不腻，十分美味。许多食客吃过之后都会流连忘返。

汝阳的蔡店卤肉：

蔡店卤肉历史悠久，卤汤已经传承了42年，并且卤肉已经研制了100多年。该卤肉以其独特的香味和口感赢得了广大食客的喜爱，每天能卖上千斤。

张波卤肉：

张波卤肉在洛阳也很有名气，深受当地人和游客的喜爱。

泮甡园酱肉：

这是一家中华老字号，主营各种酱肉，包括猪肘子、猪蹄、猪耳朵、大肠等。其酱肉色泽红亮，口感软烂，搭配卷饼或火烧馍非常美味。

九州熟食城：

这家熟食店是洛阳人记忆中的味道，提供麻油鸡鸭、鸡爪、猪蹄、鸡胗等卤味，口感筋道，咸甜鲜香。虽然全市只有一家店，但其名气非常大。

劲松卤肉：

这是一家百年老店，以其陈年老汤和严谨的选料和加工过程闻名。卤肉香而不腻，肉质紧实，是洛阳人特别信任的一家卤肉店。

红房子熟食店：

这家店主营卤味和下酒的凉菜，属于江浙风味与北方卤味的融合。经营了20几年的熟食老店，品质一如既往的好。

温州九珍烤鸡店：

这家20多年的老店卤味种类丰富，包括猪蹄、鸡腿、海带、腐竹等，卤水调配和拌菜选料非常入味。

夹马营烧鸡兔肉：

这家店以烧鸡和兔肉为招牌，烧鸡是记忆中的老味道，兔肉前腿细嫩，后腿扎实，刷上辣椒油堪称完美。

建议您根据个人口味和方便性，选择其中一两家进行品尝，相信会有不同的美食体验。