西点大学专业推荐

培养目标：培养具备独立创业能力和管理型人才，掌握中式面点、西餐经典菜式制作，能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、西饼店运营等相关知识。

就业方向：五星级酒店、米其林西餐厅、连锁西点企业的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。

培养目标：培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才，达到中高级烘焙师的水平。

教学内容：包括烘焙基本功、烘焙蛋糕、调理面包类、饼干类、法式类、丹麦类、软欧类面包等。

培养目标：培养专业技能、管理能力等综合型人才，熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，且具备独立创业能力。

就业方向：西点连锁店、星级酒店等大型企业的西点师、部门管理、门店店长等岗位。

培养目标：培养能胜任西点门店岗位工作要求，同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。

教学内容：包括常温蛋糕类、奶油裱花类、甜面包类、法式甜品类、欧式面包类、咖啡饮品类、挞派酥类、慕斯类、奶冻布丁芝士类、日式手作面包类、台式料理包、饼干类、翻糖课程、韩式裱花、糖艺制作、巧克力、网红私房蛋糕、国潮点心类、西餐料理类。

这些专业均注重实践和技能培训，旨在培养具备全面能力的西点人才，适应不同岗位的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。