宾馆的西点有哪些服务

宾馆的西点服务主要包括以下几个方面：

客人就坐后，服务员应表示欢迎，递上酒水单，并礼貌地征询客人需要什么酒水。

如果客人不需要饮料，服务员应为客人倒上冰水。

点单后，服务员应重复客人点单内容，然后开单，上饮料时使用托盘，左手托托盘，右手拿饮料，从客人左侧为客人斟饮料。

名贵酒要先给客人过目后，方可打开酒瓶。

点菜过程与西餐早餐点菜服务基本相同。

根据客人所点菜肴，适当调整桌面原有的餐具。

上菜或撤碟时一律使用托盘，左手托盘，右手上菜或撤盘。

上菜时检查所上菜肴与客人所点是否相同，调味品和辅料是否跟全。

西餐上菜顺序为：面包、黄油、开胃头盆、汤、色拉、主菜、甜品、咖啡或茶。