香蕉泥加西点奶油夹心

香蕉泥加西点奶油夹心的制作方法如下：

材料

香蕉 3根（约340克）

低筋面粉 60克

玉米粉 10克

细砂糖（打蛋黄）30克

细砂糖（打蛋白）30克

红糖 15克

牛奶 20克

色拉油 20克

水 20克

动物奶油 60克

细砂糖 10克

食用红色素 1滴

做法

备好材料，将蛋黄和蛋清分离到两个干净的容器中。

称好的低筋面粉和玉米粉用手指轻轻搅均备用。

香蕉切成薄片加入牛奶放入搅拌机打成泥。

蛋黄加入细砂糖搅打至发白，然后加入油和水搅打均匀。

加入香蕉泥和红糖搅均，筛入拌均的低筋面粉和玉米粉，用刮刀翻拌均匀成面糊。

蛋清分三次加入砂糖打发成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器有弯钩的小三角。