油菜豆巾怎么做好吃

油菜豆巾是一道美味的家常菜，以下是一种推荐的制作方法：

所需材料：

油菜 300克

豆腐 半块

青红椒 少许

葱姜蒜 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

盐 适量

淀粉 适量

制作步骤：

准备食材

油菜洗净，控干水分，切成段。

豆腐用水冲洗一下，切成小块。

青红椒切成小丁。

葱姜蒜分别切葱花、姜丝和蒜末。

炸豆腐

锅中多倒些油，烧热后放入豆腐块，炸至金黄色，捞出备用。

炒制

另起锅倒油，烧热后放入葱花、姜丝、蒜末和适量的花椒粉炒出香味。

把油菜放入锅中，加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。