黑龙江原瓶红酒怎么样喝
黑龙江原瓶红酒的喝法如下:
开瓶
使用杠杆式开瓶器,去掉瓶口的密封塑料,将螺旋锥对准木塞中心慢慢拧入,然后压下杠杆,使木塞慢慢拉出瓶口。开瓶后,让酒透透气,呼吸一下,使酒与空气充分接触,释放香气。
倒酒
使用专门的红酒杯,杯中不能有水。倒酒时,一手握住瓶身中间,另一手拿起酒杯,倾斜30度,将瓶口靠在杯边缘,让酒缓缓流入杯中。酒量不宜倒得太满,以杯容量的三分之一为宜。
摇晃观看
酒倒好后,先轻轻摇晃酒杯,观察酒的颜色和酒挂于杯壁流下的速度。流速越慢,酒质越好。通过摇晃,使酒与空气充分接触,释放出更多的香气。
闻香
摇晃后,先闻一下红酒的香气,酒香越浓郁,发酵时间越长。好的红酒气味应是淡淡的果香,而不是酒精味。
品尝
在摇晃、看色、闻香之后,可以品尝了。品尝时,应小口吸酒,含在嘴里,让酒充满口腔,用舌头去品尝其味道,然后缓缓咽下。好的红酒入口应微酸微苦,咽下后回甘。
温度控制
红酒的饮用温度对口感和风味影响很大。一般来说,红酒的理想饮用温度为16-18摄氏度。如果温度过高,会使酒精味道突出;如果温度过低,会使风味变得迟钝。可以根据个人口感调整饮用温度。
适当通气
红酒通常需要适当通气,以释放出更多的香气和风味。可以将酒倒入玻璃杯中,轻轻摇晃,或者使用醒酒器进行通气。通常情况下,红酒通气15-30分钟后品尝效果更佳。