两个鸡蛋怎么做最好吃

西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋2只、猪油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、葱花少许、番茄2只。

做法：

鸡蛋加一小撮盐，打匀。

锅中放1汤匙猪油，待猪油融化烧热后，倒入鸡蛋液，微微成型后翻炒成小块，盛出备用。

番茄倒入锅中，煸炒至软烂，加盐和糖调味。倒入鸡蛋翻炒均匀。

撒少许葱花，出锅。

鸡蛋羹

材料：鸡蛋两个、少半茶勺盐、适量水。

做法：

打入碗内鸡蛋两个，少半茶勺盐搅拌均匀。

将鸡蛋倒入碗内，倒入前看下，碗内鸡蛋的量。再倒入同等鸡蛋液1.5倍的水，比例是1/1.5（鸡蛋和水）。

用筷子搅拌均匀，成表面起泡泡为止。再将碗内浮沫，用勺子捞出，尽量全部将浮沫捞出倒掉。