东点西点小样推荐

排排软面包

制作配料：高筋面粉400克、清水200克、鸡蛋1个、白糖30克、盐2克、酵母4克、奶粉40克、黄油30克。

制作方法

1. 和面机里加入清水、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、奶粉、酵母，搅拌均匀。

2. 然后和面机和面大约10分钟后，加入软化的黄油继续揉面，直到能拉出大片的薄膜。

3. 和好的面放在盆中醒发至两倍大小。

4. 发好的面团揉搓排气后，搓成长条，分成大小一致的小面剂。

奶黄包

制作材料：普通面粉250克、白砂糖15克、酵母5克、牛奶120克、蛋黄20克、盐1克。

制作过程

1. 将面粉筛在一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。