上百种好吃的早餐

主料：鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许。

做法：鸡蛋磕入碗中加白糖搅拌，加入剩米饭，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液，平底锅刷油煎至两面金黄。

土豆鸡蛋饼：

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱适量。

做法：土豆刨成丝或直接使用，加入鸡蛋、面粉、盐、孜然粉、胡椒粉拌匀，平底锅煎至两面金黄。

懒人馅儿饼：

主料：韭菜200克、鸡蛋1个、香肠1根、胡萝卜小半根、饺子皮16张。

做法：韭菜切段，鸡蛋炒碎，香肠和胡萝卜切丁，搅拌均匀后包入饺子皮，煎至两面金黄。

紫薯吐司卷：

主料：紫薯、吐司、牛奶、白糖。

做法：紫薯蒸熟捣成泥，吐司擀薄，涂紫薯泥卷起，鸡蛋液裹表面煎至金黄。

米饭蔬菜饼：

主料：剩米饭、西兰花、玉米粒、鸡蛋、面粉、虾皮、盐、胡椒粉。

做法：西兰花炒熟剁碎，加入剩米饭、玉米粒、鸡蛋、面粉、虾皮，搅拌后煎至两面金黄。

酱香饼：

主料：面粉300克、鸡蛋2个、香葱几根、姜适量、熟芝麻、郫县豆瓣酱30克、黄豆酱30克、白糖1勺、食用油少许。

做法：面粉烫水搅拌成面团，擀成薄片，抹油撒调料，叠加香葱粒，包紧后擀开，电饼铛煎至两面金黄。

主料：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、鸡精、绍酒。

做法：西葫芦和胡萝卜擦丝，鸡蛋加水搅拌，加入面粉、葱花、盐、鸡精、绍酒，电饼铛煎至两面焦黄。

电饼铛洋葱牛肉卷饼：

主料：牛肉、洋葱、生抽、面粉、开水。

做法：牛肉切丝腌制，洋葱切丝，面粉开水搅拌成面团，烙成薄饼，卷入牛肉和洋葱丝。

电饼铛五香葱油饼：

主料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉。

做法：面粉烫水搅拌成面团，擀成薄片，抹油撒五香粉和香葱粒，叠加后擀开，电饼铛煎至两面金黄。

电饼铛萝卜饼：

主料：萝卜、葱、姜。

做法：萝卜擦丝，葱切末姜切末，搅拌后煎成饼。