郑州西点的做法

郑州西点的做法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

司康

材料：低筋粉、糖粉、泡打粉、黄油、盐、淡奶油

做法

1. 准备好所需的原料和工具，烤箱提前预热上下火170℃。

2. 将适量的低筋粉、糖粉、泡打粉过筛到料盆中，黄油室温软化后和盐称一起倒入料盆中，搓成絮状。

3. 倒入适量淡奶油混合均匀，揉成团即可。

4. 面团分成30g/个，团成圆球形状后，凹出造型，呈现小碗的形状，均匀摆放到烤盘中。

5. 制作奶酪馅，将奶油奶酪室温软化，搅匀后加入适量粉和奶粉，搅拌均匀至无干粉状态，加入蔓越莓后装入裱花袋。

6. 将奶酪馅挤入面团中，入炉烤制25分钟左右，取出晾凉即可。

海盐杏仁爆浆蛋糕

材料：

鸡蛋、色拉油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、淡奶油、海盐、浓稠酸奶、奶油奶酪、熟杏仁片、糖粉