南美虾仁怎么做好吃

南美虾可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清炒南美虾

材料：南美虾、洋葱、青椒、蒜、葱。

做法：

南美虾清洗处理干净，热油爆炒，加少许黄酒去腥，盛出备用。

洋葱、青椒切丝，蒜切片。

热油爆香蒜片，加入洋葱丝和青椒丝，再加少许盐，翻炒至断生。

加入南美虾，翻匀，再加黑胡椒、少许盐和鸡精，翻匀即可。

蒸制虾仁

材料：虾仁、鸡蛋、姜、料酒、盐。

做法：

虾仁解冻，用姜和料酒腌制，让虾仁做个SPA。

鸡蛋加盐打散，加入温水搅匀，过筛后蒸10分钟。

放入虾仁和豌豆，再蒸10分钟，淋上香油和生抽，撒上葱末。

浆汁炒虾仁

材料：虾仁、青豆、淀粉、料酒、盐、鸡蛋。

做法：

虾仁解冻沥干水分，用盐、姜末、料酒、生粉、鸡蛋清浆一下，抓均匀后放冰箱冷藏二十分钟。

热锅加油，油温6成热下入虾仁快速划开翻炒至六成熟，倒入烫好的青豆，加高汤或清水，大火快速翻炒略收汁，出锅装盘。

烤制虾仁

材料：南美虾、生抽、料酒、椒盐、孜然、盐、油。

做法：

虾洗净，切一刀挑去虾线，放入料酒、生抽、盐，拌匀后腌制一晚。

第二天取出虾，滤去汁液，摆入烤盘，蒜蓉辣椒和油在炒锅煸香后铺在虾上，烤箱中层190度热风13分钟左右，最后撒香菜末。

南瓜炒虾仁

材料：南瓜、虾仁、大蒜、姜、食用油、盐、料酒、黑胡椒粉、青葱。

做法：

南瓜切片，虾仁腌制后与蒜、姜等调味料一同翻炒，简单调味即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。希望这些建议能帮助您制作出美味的南美虾菜肴!