深圳疫情下餐饮消费水平

深圳疫情下的餐饮消费水平经历了从低迷到回暖的过程。

疫情初期（2020年）

受疫情影响，深圳餐饮企业普遍面临困境。许多餐饮企业闭门停业，即使少数正常经营的门店也只能接待零星散客，营业额大幅减少，损失惨重。

疫情后期（2020年国庆中秋期间）

随着疫情逐渐控制，深圳餐饮消费市场开始回暖。大部分餐饮店恢复疫情前的满座状态，餐饮企业营业额明显回升。例如，探鱼餐饮管理有限公司的营业额从日均100万元下降到30万元，但外卖数据增长了50%。

疫情进一步缓解后（2023年春节前后）

春节前后，深圳餐饮市场的单量显著增加。C端午餐单量从春节前的11000+上升到春节后的15000+，并且增速保持较高水平，显示出餐饮消费的整体行情转好。

健康餐、营养餐、轻食类消费占比提高约30%，成为餐饮消费的亮点。

近期（2024年）

虽然没有具体数据，但可以推测，随着疫情政策的优化调整，深圳餐饮消费水平可能继续保持在较高水平，尤其是在健康饮食和外卖服务方面。

建议

餐饮企业应关注消费者需求的变化，及时调整经营策略，如增加健康餐、营养餐等品类的供应，同时优化外卖服务，以满足市场需求。