好吃的植物

苜蓿：

全株可食用，富含维他命K、C、B，具有清脾胃、利大小肠的功效。

俄勒冈酢浆草：

所有部位可食用，带酸味，提神，但具有轻微毒性，不宜大量食用。

箭叶香根：

美国西部常见，被称为“俄勒冈向种野菜”，可食用。

马齿苋 （长寿菜）：凉拌、做汤，晒干后蒸包子特别香。

灰灰菜：

田间地头常见，焯水后做汤、炒制、调馅。

曲曲菜：

含丰富VC，有点苦，蘸酱好吃。

麦蒿：

凉拌、做汤、调馅。

南瓜：

食用部分包括果实、花、藤、叶，富含营养，具有药用价值和食用价值。

番薯：

块茎和茎叶可食用，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、C、E、B1、B2和8种氨基酸。

紫苏：

叶子适合包肉食用，具有解腻助消化的功效。

香蒲：

嫩叶可食用，秋季和冬季食用佳时节。

蒲公英：

全株可食用，花朵可用于制作糖浆或酿造蒲公英酒。

薄荷：

清凉，杀菌解毒，可嚼着吃或包肉。

沙棘果：

口感顺滑，含有丰富的营养成分。

栀子花：

可凉拌、炒菜、煎鸡蛋或制作茶饮。

买麻藤：

种子可炒熟食用，具有花生的香气。

请注意，虽然这些植物具有食用价值，但在食用前应确保它们是安全可食用的，并注意可能的毒性或过敏反应。