西点烹饪包括什么

西点烹饪主要包括以下内容：

面包制作：

涉及脆皮面包、主食面包、肉松面包等多种类型，以及花色面包和调理面包等。

蛋糕制作：

包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等多种类型，以及蛋糕的装饰和裱花技巧。

饼干制作：

包括各种口味的饼干，如曲奇、苏打饼干等。

慕斯制作：

学习制作各种口味的慕斯蛋糕，如芒果慕斯、巧克力慕斯等。

裱花技术：

包括港式、欧式西点甜品、芝士类甜品等的制作技术。

甜品点心：

包括各种甜品和点心，如派、挞、起酥点心、布丁、冷冻甜点等。

西餐烹饪：

学习西餐的烹饪技巧和配方，包括牛排、烤鸡、意大利面、沙拉等。

高级酒店宴席流行西点精品：

学习如何制作适合高级酒店宴席的西点精品。

翻糖和巧克力精修：

有些课程专门教授翻糖蛋糕和巧克力制作。

综合课程：

一般西点专业是综合课程，包含常温蛋糕、面包、法式甜品、饼干、裱花等内容。