西点可以做什么点心

西点是一种广泛流行的烘焙食品，主要可以分为以下几大类：

包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。这些蛋糕通常由蛋、糖、油脂和面粉等基础原料制作，并可以加入水果、奶酪、巧克力、果仁等丰富的辅料，口感松软，非常受欢迎。

以面粉为主要成分，辅以酵母等原料，通过发酵工艺制作而成。面包种类繁多，包括汉堡包、甜面包、吐司面包、热狗等，口感多样，包括甜、咸口味，以及硬质、软质、松质和脆皮等多种类型。

这类点心以黄油、面粉、白糖和蛋为主要原料，经过擀平、成型和精心装饰等多道工序制作而成，具有酥脆但不分层的口感。常见的混酥类点心包括各种派、塔和干点心等，口味有甜味和咸味两种。

也称为帕夫点心，由水调面坯和油面坯交替叠合并经过多次擀叠、冷冻形成新面坯后加工而成。这类点心具有分明的层次和松酥的口感，分为甜咸两种口味。典型代表包括热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、法式香草酥盒和奶油角等。

分为甜咸两种口味，重量大约在5至15克之间，适合一口食用。常见的饼干有曲奇、黄油饼干等。

包括各种巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力饼干、巧克力慕斯等，深受巧克力爱好者的喜爱。

此外，还有一些具体的西点品种，如香蜂起司蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、鸽蛋核桃酪、水晶凉糕、提拉米苏、华夫饼、注心派、马卡龙、黑森林蛋糕、葡式蛋挞、奶油泡芙、冻芝士蛋糕、白巧克力蛋挞、夹心果酱蛋糕、巧克力蛋糕卷、柠香杏仁蛋糕和戚风瑞士卷等。

这些西点在制作方法和口味上都有各自的特点，可以根据个人喜好进行选择和尝试。如果你对制作西点感兴趣，可以从简单的饼干或蛋糕开始，逐渐掌握更复杂的品种和技巧。