啥菜好吃推荐

菠菜金针菇拌菜：

这道菜富含铁质和叶酸，金针菇含有丰富的膳食纤维，搭配独创酱汁，营养与美味兼具。做法简单，菠菜焯水后与金针菇、胡萝卜片和红椒丝快炒，调味汁为白芝麻、辣椒粉、盐、糖、白醋、蚝油和生抽。

蒜香茄子：

茄子膳食纤维含量高，饱腹感强，蒜香茄子做法简单但美味。茄子蒸10分钟后裹淀粉煎至金黄，用蒜末、生抽、蚝油和米醋调味。选购时挑选紫黑发亮、手感结实的茄子口感最佳。

蒜蓉虾仁蒸鸡蛋：

蛋白质含量高，虾仁补充优质蛋白，鸡蛋提供卵磷脂，搭配起来营养翻倍。可以加入胡萝卜丁补充维生素A，提升颜值。

番茄炒蛋：

番茄含有丰富的番茄红素，鸡蛋补充蛋白质，是最佳CP。关键技巧是番茄切块均匀，鸡蛋打散，调味油温掌握得当，最后撒韭菜末增香并补充维生素K。

麻婆豆腐：

麻辣鲜香，是下饭神器。豆腐选嫩的，炒制豆瓣酱和花椒注意火候，加水炖煮时用小火，让豆腐充分吸收汤汁精华。最后撒上葱花和香菜。

红烧肉：

肥而不腻，经典家常菜。五花肉肥瘦相间，焯水去腥后小火慢炖，加入姜片、葱段、八角等调料，炖至软烂后大火收汁。

番茄滑蛋牛肉：

番茄酸甜与牛肉鲜嫩结合，滑嫩鸡蛋增添口感层次。牛肉切片腌制，番茄切块，鸡蛋打散，炒至牛肉变色后盛出，再与番茄和鸡蛋一起炒。

老法吊鸡露：

选用三年以上农场走地鸡，四小时文火慢炖，原汁原味，不加一滴水，鲜味在唇齿间迸发。

莲藕筒骨汤：

莲藕富含铁元素和膳食纤维，筒骨含胶原蛋白和钙质，汤奶白浓郁，适合补铁补钙。莲藕切薄片，筒骨炖煮后肉质鲜美。

农家炒鸡：

选用新鲜土鸡，搭配时令蔬菜如青椒、土豆、胡萝卜等，大火快炒，保留食材原味，健康又美味。