中小学生营养健康现状

中小学生营养健康现状

当前中国中小学生的营养健康状况呈现出一些差异和问题：

营养不足与过剩并存

营养素摄入不足，如蛋白质、钙、锌、铁、维生素A、B2、C、D3等。

营养素摄入过剩，如高热量、高脂肪食品的消费，导致肥胖率上升。

膳食结构不合理

早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，不符合营养均衡的原则。

膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少。

缺乏多样化的食物选择，如奶制品和豆类的消费量偏低。

不良饮食习惯

偏食、挑食、爱吃零食。

忽视早餐，晚餐过量。

营养知识缺乏

家长和学生对营养知识了解不足，不能合理搭配膳食。

存在饮食误区，如对食物过于挑剔。