亳州市餐饮业发展现状

亳州市的餐饮业发展现状如下：

稳定增长

2021年，亳州市餐饮业营业额达到70.0亿元，同比增长34.5%，增速居全省各市第3位，两年平均增长13.3%。

其中，限额以上餐饮业营业额9.1亿元，同比增长25.1%。

业态丰富

正餐服务占据主流，全年营业额8.6亿元，同比增长24.3%。

餐饮配送服务发展迅速，全年增长52.3%。

限额以上快餐服务、咖啡馆服务等餐饮业态也有较好发展，分别增长31.5%和54.6%。

存在问题

药膳宣传氛围不够浓厚：亳州市作为“中华药都”，在突出药都、药膳等地方人文特色的宣传方面力度不够，游客难以获得药膳方面的信息宣传和餐饮服务。

资源整合不够充分：亳州市的历史人文景观和核心资源没有形成主题鲜明的区域文化特色，导致“药都”风韵难以彰显。

药膳产品缺乏针对性：药膳作为一种功能性食品，需要针对不同人群进行定制，但目前市场上缺乏足够的针对性产品，顾客黏性有待提高。

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