法式西点课程包括什么

法式西点的课程内容非常丰富，涵盖了从初级到高级的各种技能。以下是一些主要的课程内容：

纯素奶馅点心制作

基础法式面糊练习

基础法式塔

经典四款百搭奶馅

七款下午茶必选的法式甜点（如慕斯琳奶馅、焦糖布丁诞糕、甜梦饼皮、红玉覆盆巧克力塔等）

蛋白（植物）糖霜点心类

维也纳酥皮点心类

可颂、千层酥、朗姆芭芭诞糕等

泡芙类（包括经典泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙等）

镜面诞糕（如白巧克力慕斯诞糕、百香莓果镜面诞糕等）

精品面包课程

翻糖和裱花系列课程

经典蛋糕（如场景蛋糕、奶油蛋糕等）

咖啡饮品

韩式裱花

RICESUGAR课程，包含7天的课程内容，从设备使用到具体制作技巧，如卡通马卡龙、果酱熬制、慕斯制作、镜面淋面、巧克力喷砂等

法国MOF名师年课，涵盖140多款法式甜点，从经典到创新，系统学习法式西点的各个方面

这些课程针对不同水平的学员，从基础知识到专业技能，提供全面的培训。建议选择适合自己水平和兴趣的课程，以便更好地掌握法式西点的制作技巧。