餐饮类企业的文献综述

餐饮类企业的文献综述

餐饮类企业文献综述

1. 餐饮企业概念与分类研究

概念界定：餐饮企业通常指在特定场所内对食物进行处理并销售给消费者的企业，具备盈利能力。

分类：餐饮企业包括酒店、饭店、餐厅（中餐、西餐）、食品加工厂等多种形式。

2. 企业劳动关系管理研究

概念研究：劳动关系管理关注雇佣关系中的权利、义务和互动。

维度研究：劳动关系管理的不同维度包括合同管理、薪酬福利、工作条件等。

加强管理对策：研究如何通过培训、沟通、激励机制等手段改善劳动关系。

3. 餐饮企业营销策略研究

国外研究现状：

数字营销的重要性日益凸显，企业需整体规划销售，利用互联网快速推广新产品。

网络销售成为公司销售目标的重要组成部分。

国内研究现状：